目的分析在食品滑石粉测定中应用火焰原子吸收分光光度计的方法及效果。上海棱光技术有限公司引用通过优化波长、狭缝和灯电等仪器工作条件,在原子吸收分光光度计最佳测定条件下对食品中的镁含量进行测定,并根据含量确定食品中的滑石粉含量,分析火焰原子吸收分光光度计的测定效果。结果通过实验发现,原子吸收分光光度计最佳仪器条件下的检出限为0.041mgL,相关系数r~0.9996,在不同浓度中的加标回收率为92%~106%。上海棱光根据结论火焰原子吸收分光光度计易于操作,且具有较高的灵敏度和淮确度,能够较为准确地测定食品中滑石粉含量,可将其作为食品中滑石粉测定的重要手段。